いかのおみせについて

能登小木港産の美味しいスルメイカ
日本全国の方々に楽しんでいただきたい。

わたしたちのこと

私たちは関西から石川県に移住しました。石川県の人の温かさや海の幸の美味しさに魅了され「いかのおみせ」を始めました。こちらの通販を通して、美味しい能登小木港産の船凍スルメイカをはじめとした美味しいイカを日本全国の沢山の方々に楽しんでいただきたいです。

こんな思いでやっています

近年、あらゆる地場産品の値上げが顕著です。例に漏れず能登小木港産の船凍スルメイカも経費の高騰・漁獲量の低下等の要因で高級品になりつつあり、食べる機会が減っています。また能登半島地震後、小木のイカを守るため漁師さんをはじめ沢山の方が頑張ってくれています。

こんなにも美味しい小木の船凍スルメイカを、国内の方が食べることができないのはもったいないなという思いがあります。だからこそ皆さんに本当に美味しい小木の船凍スルメイカをもっと身近に感じてもらいたいです。

好きな時に好きなものを食べることができる「機会」を皆さんにも大切にしていただけたら幸いです。

店主 大槻 智也

キッチンカー
「いかのおみせ」

キッチンカー「いかのおみせ」

大阪のイカ焼きをメインとした
イカ料理専門のキッチンカーです。

いかのおみせでは、
美味しい小木港産スルメイカを思う存分楽しんで
もらいたいと思っております。

[いかのおみせ焼き]は、
モチモチの出汁の効いた生地の中に
プリプリのイカが入っていて、
とっても美味しいですよ〜🌟
ソースも本場大阪のソースを
利用させてもらっているので、
フルーティーなソースになっています。

いつか黄色いキッチンカーを
見かけられましたら、お声掛けてもらえると嬉しいです🌼

キッチンカー「いかのおみせ」 キッチンカー「いかのおみせ」

キッチンカーの
メニュー紹介

  • いかのおみせ焼き(大阪名物粉もんの いか焼き)

    いかのおみせ焼き(大阪名物粉もんの いか焼き)

    出汁の効いたモチモチの生地の中にプリプリのイカが入っていて美味しい!
    使用しているスルメイカは石川県能登小木港産の船凍スルメイカ!
    船の上で釣った直後に冷凍されるため、とても新鮮で、
    焼くとプリッとしていて、とても美味しいです
    1枚ずつ手焼きにこだわってます
    ソースは本場大阪からお取り寄せした、フルーティーなお味の
    お気に入りのソースです
    【いかのおみせ焼き】はいかのおみせの看板商品です

  • いかのぺっちゃんこ焼き(いかの姿焼き)

    いかのぺっちゃんこ焼き(いかの姿焼き)

    石川県能登小木港産船凍スルメイカを
    まるまる1杯使用した逸品!
    自家製の秘伝タレに漬け込んだイカを
    揚げ焼きのようにプレス機で一気に焼き上げます‼︎
    七味マヨネーズとの相性も抜群!
    酒の肴にもってこいの一品です
    イカが好きな方はこちらも是非ご賞味くださいませ♪
    食べやすいように切って提供も出来ますので、お気軽にお声掛けください

  • イカステラ(ベビーカステラ)

    イカステラ(ベビーカステラ)

    とにかく可愛い!!
    イカちゃんの形のベビーカステラです
    しっかりハチミツの甘さがわかる美味しいベビーカステラ
    当店オリジナルのデザインで、焼き機も特注品です。
    1匹ずつ手焼きにこだわっています
    隠れファンも多くおられるいかのおみせのオリジナル商品です
    ⚠️小麦粉、卵とハチミツが入ってますのでお子様やアレルギーの方はお気をつけください⚠️

営業カレンダー

キッチンカーですので、出店先は「スケジュール」または
Instagramをご覧くださいませ🌷
(天候などの理由から出店が中止になることもございます。予めご了承ください。)

メディア掲載・実績

  • 2023/04/02北國新聞様 「北窓」
  • 2023/04/12テレビ金沢「となりのテレ金ちゃん」様
  • 2023/05/21Instagram「@move」様に掲載いただきました
  • 2024/03/06石川テレビ「リフレッシュ」様
  • リフレッシュ
  • となりのテレ金ちゃん

店舗情報

店舗情報
店舗名 いかのおみせ
所在地 石川県かほく市宇気タ78-26
メール ikanoomise8@gmail.com
代表 大槻 智也
URL https://ikanoomise.com/
事業内容 キッチンカー事業,通販
資格 食品衛生責任者

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